油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)具有遠程控制功能，可接四路被控凈化設備，監(jiān)測并遠程控制其開關狀態(tài)，對餐飲行業(yè)的在線、信息化監(jiān)管手段，提高了對分散型餐飲企業(yè)的集中管理的效率，降低環(huán)境監(jiān)管部門的人員壓力，并提高對餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化設施工作狀態(tài)等信息掌握的全面及實時性。

　　油煙監(jiān)測系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網感知技術、GPRS無線通信技術等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數據采集、數據傳輸為一體的系統(tǒng)。可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風機運行狀態(tài)等指標進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統(tǒng)一起來，為環(huán)保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測設備。

　　餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)作為餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)系統(tǒng)的中心管理軟件，主要實現的功能為依據餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測業(yè)務的需求和業(yè)務管理模式，對油煙區(qū)域在線監(jiān)控進行整體的數據管理、基礎信息管理、監(jiān)測數據展示及統(tǒng)計分析，并提供針對相關業(yè)務流程及現場執(zhí)法工作的數據服務和辦公支持。

　　加強油煙在線監(jiān)測，減少油煙污染產生，消除對周圍居民的影響，已成為環(huán)保工作的一項迫在眉睫的大事，對于環(huán)保意義重大，監(jiān)測儀支持斷點續(xù)傳功能，當網絡中斷時監(jiān)測數據可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數據補傳至油煙監(jiān)控平臺，配合油煙監(jiān)控平臺的數據補遺功能，可保證數據在線率達到99%。